Salmuera



Solución acuosa que contiene más del 2,6 por ciento de sal (la cantidad contenida en el agua de mar), utilizada en la fabricación de sosa cáustica (hidróxido de sodio), cloro, carbonato sódico y otros productos. Se utiliza también en el curado de cueros y encurtidos de carnes y verduras para enlatado.


Definición de Salmuera

Término en inglés: Brine


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