Proceso Haccp - Diccionario de Negocios

Comienza con la evaluación de una situación, para evaluar la posibilidad de riesgo para la salud del consumidor sobre la base de tres factores: (1) ¿Contiene el producto ingredientes sensibles a la contaminación? (2) ¿Implica su fabricación una etapa de proceso controlada, como una temperatura suficientemente alta, cambio de pH u otro proceso que pueda eliminar el peligro? 3) ¿Su cadena de distribución presenta algún peligro potencial? En el siguiente paso, los puntos críticos de control (PCC) se identifican con la máxima seguridad. Estos son los lugares en la planta de procesamiento donde se pueden detectar fallos para prevenir la contaminación a través de instrumentos tales como termómetros de registro.

Definición de Proceso Haccp

Término en inglés: Haccp Process

Más términos de la categoría p

Autoridad Pública

Agencia gubernamental nacional, estatal o local.

Agencia Ejecutora

Autoridad u oficina especificada en un estatuto como el organismo responsable de garantizar el cumplimiento de sus disposiciones.

Creencias

Asunciones y convicciones que se consideran verdaderas, por parte de un individuo o grupo, con respecto a conceptos, eventos, personas y cosas.

Daños Agravados

Daños adicionales impuestos al demandado cuya conducta incrementó la lesión al demandante sometiéndolo a angustia, vergüenza o humillación.

Inventario De Materiales

Una recopilación de los suministros necesarios para producir o fabricar un producto o servicio.

Comprobable

Un requisito para el cual se puede diseñar una prueba factible y objetiva.

Marca Abajo

Reducción temporal del precio de venta de un artículo para estimular su demanda o expulsar a un competidor del mercado. Se crean reducciones del precio permanentes para eliminar un artículo de venta lenta del inventario.

Oferta Sellada

Documento adjunto en un sobre pegado (sellado) y presentado en respuesta a una invitación a presentar ofertas (ITB). Las ofertas selladas recibidas hasta la fecha límite generalmente se abren a una hora y lugar establecidos (normalmente en presencia de cualquier persona que desee estar presente) y se evalúan para la adjudicación de un contrato.

Tarifa Apex

Tarifa de excursión de compra anticipada. Los pasajes aéreos internacionales de ida y vuelta no cancelables se ofrecen con un descuento elevado en las condiciones siguientes: (1) la compra del billete y las reservas para salidas en cualquiera de los dos extremos se realizan con al menos 21 días de antelación, (2) la diferencia mínima entre salidas es de una a seis semanas (normalmente dos semanas), (3) la diferencia máxima entre salidas es de 12 a 24 semanas (normalmente 16 semanas), y (4) no hay escalas. La cancelación de un viaje de tarifa APEX generalmente resulta en multas más altas de lo normal.

Anualidad Grupal De Administración De Depósitos

Un acuerdo colectivo que ofrece una cuenta de depósito antes de la jubilación. Después de la jubilación, las anualidades se compran en esta cuenta de depósito.

Intereses En Préstamo Anticipado

Préstamo de interés único con una tasa de interés fija, una duración de uno a cinco años, y pagos de intereses al inicio de cada período. En algunos casos, el interés por adelantado de los prestatarios de préstamos puede pagar por adelantado el interés del año siguiente y reclamarlo como una deducción al momento de presentar la declaración de impuestos.