Limpiado In Situ (Cip)
Limpieza del equipo en su estado montado y en su ubicación. En las plantas modernas de procesamiento de alimentos, el equipo es limpiado y desinfectado por dispositivos automáticos (controlados por computadora) en el momento adecuado.
Definición de Limpiado In Situ (Cip)
Término en inglés: Cleaned In Place (Cip)
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