Alimentos De Bajo Riesgo



Eso es menos probable que cause intoxicación alimentaria porque tienen (1) alto contenido de ácido (pH 4.5 o menos), o (2) bajo contenido de agua. Los alimentos de bajo riesgo se estropean debido a su composición química (no a la actividad microbiológica) y generalmente tienen una fecha de caducidad.


Definición de Alimentos De Bajo Riesgo

Término en inglés: Low Risk Foods


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