Destilación
Proceso en el que los componentes de una sustancia o mezcla líquida se separan calentándola a una temperatura determinada y condensando los vapores resultantes. Algunas sustancias (como el petróleo crudo) tienen componentes que se evaporan a diferentes temperaturas y por lo tanto pueden separarse condensando sus vapores. La destilación también se utiliza como proceso de purificación en el que los componentes no volátiles se separan de los volátiles.