Alimentos Modificados Genéticamente (Gm)

Plantas cárnicas y comestibles modificadas por ingeniería genética.
Aunque los seres humanos han modificado genéticamente animales y plantas desde el comienzo de la civilización, lo han hecho a través de crianza selectiva posible sólo dentro de la misma especie a través de la reproducción natural durante décadas o siglos. Las técnicas modernas, sin embargo, pueden transferir material genético de un organismo a otro para crear instantáneamente variantes completamente diferentes. Dado que los genes exóticos no son bienvenidos por los genes existentes, se deben utilizar técnicas supresoras para forzar al animal o la planta a aceptarlos. Tales alimentos artificialmente mutados son fuente de controversia no resuelta sobre la incertidumbre de sus efectos a largo plazo en los seres humanos y las cadenas alimentarias.